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色々と余ったのでチキンカツ
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色々と余ったのでチキンカツ-レシピのメイン写真

色々と余ったのでチキンカツ

ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706

グラタン用のチーズ、冷凍してた鶏肉、少しだけ余ったデミグラスソース、そろそろ危ない牛乳、中途半端な野菜たち。無駄にしない
このレシピの生い立ち
色々と残っているので、ここから考えます。うん。これだ。

グラタン用のチーズ、冷凍してた鶏肉、少しだけ余ったデミグラスソース、そろそろ危ない牛乳、中途半端な野菜たち。無駄にしない
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ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706

グラタン用のチーズ、冷凍してた鶏肉、少しだけ余ったデミグラスソース、そろそろ危ない牛乳、中途半端な野菜たち。無駄にしない
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色々と残っているので、ここから考えます。うん。これだ。

グラタン用のチーズ、冷凍してた鶏肉、少しだけ余ったデミグラスソース、そろそろ危ない牛乳、中途半端な野菜たち。無駄にしない
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材料

2人分
  • 鶏肉 180g
  • とろけるタイプのチーズ 残った分
  • 小麦粉 適量
  • マヨネーズ 適量
  • パン粉 適量
  • 野菜色々 あるだけ
  • 牛乳 300ml
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    残っている野菜を刻んで、コンソメキューブと一緒に鍋にポン!!

    • 色々と余ったのでチキンカツ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉をラップで包んで、いつもより長い時間解凍。切れ目を入れて、チーズを詰め込み、小麦粉、マヨネーズ、パン粉で準備完了。

    • 色々と余ったのでチキンカツ作り方2写真
  3. 3

    少量残っていたオイルを合体させ、フライパンで2.をあげていきます。衣がキツネ色になったら停止。

  4. 4

    1.をフードプロセッサーで砕きます。砕いたものに、牛乳を足しひと煮立ち。

  5. 5

    残っていたデミグラス、ソースをかけて出来上がり。

    • 色々と余ったのでチキンカツ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉の仕込みだけ。軽く茹だった状態にします。マヨネーズで包むことで、手早く出来ます。

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ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706
2013/02/15 15:36に公開
彼女の「うつ病」から、「食」に対する認識が変わりました。外食中心から一緒に作れる、簡単なレシピで、彼女と一緒にゆるーくやってます。食べてくれると嬉しいな。今日も完食を目指すのです。
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このレシピのキーワード

チキンカツ 鶏肉 牛乳 小麦粉 スライスチーズ

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