きんぴら炊き込みごはん☆産後

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所沢市
所沢市 @tokoron

産後の体力の回復に！かんたん惣菜レシピ
（所沢市管理栄養士監修）
このレシピの生い立ち
まずは3食しっかり食べましょう。特にご飯は多めに。
脂っぽいものや甘い食品は、控えめにしましょう。
鉄分を多く含む魚や肉、豆類、海藻類を多く食べましょう。

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材料

2人分
  1. 白米 0.5合
  2. 発芽玄米 0.5合
  3. 干ししいたけ 2枚
  4. きんぴらごぼうの煮物 60g
  5. 万能ねぎ 2本

作り方

  1. 1

    干ししいたけは、水でもどし、石づきは切り落として薄切りにします。
    万能ねぎは、小口切りにします。

  2. 2

    白米・発芽玄米は合わせて洗い、しいたけの戻し汁と水を加え、普通の水加減にします。

  3. 3

    干ししいたけ、きんぴらごぼうの煮物を加え、炊きます。

  4. 4

    茶碗に盛り付け、万能ねぎを散らします。

コツ・ポイント

（1人分）
エネルギー : 315kcal
塩分 : 0.4g
食物繊維 : 2.2g

☆惣菜や残ったきんぴらで手軽に作れます。

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レシピ作者

所沢市
所沢市 @tokoron
に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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