レーズンミルク☆ミニ食パン☆
ふんわり〜☆ミルクレーズン☆ミニ食パン☆☆完成しました(^^)お好みのレーズンでお気軽に作ってね☆
このレシピの生い立ち
我が家では朝食用に、週に２〜３回、パンやホットケーキ、焼き菓子を作ります☆ミルク☆ミニ食パン☆☆は気軽に作れる食パンなので、大好きなレーズンを入れて焼きました☆レーズンの甘みとふんわりパンが幸せ〜(^^)
レーズンミルク☆ミニ食パン☆
ふんわり〜☆ミルクレーズン☆ミニ食パン☆☆完成しました(^^)お好みのレーズンでお気軽に作ってね☆
このレシピの生い立ち
我が家では朝食用に、週に２〜３回、パンやホットケーキ、焼き菓子を作ります☆ミルク☆ミニ食パン☆☆は気軽に作れる食パンなので、大好きなレーズンを入れて焼きました☆レーズンの甘みとふんわりパンが幸せ〜(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストとレーズン以外の材料をホームベーカリーに入れる。
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- 2
イーストは、イースト投入口に入れる。パン生地コース、レーズンありを選択する。スタートボタンを押す☆コツ参照☆
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- 3
ホームベーカリー一次発酵終了。生地の表面を張らせる様にして、１つにまとめる。
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- 4
ぬれ布巾をかけ、１５分間、ベンチタイムをとる。
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- 5
パン生地（約４００g）をスケッパーで３等分する。計量してね☆
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- 6
パウンド型にバター（分量外）を塗り、パン生地をそっと並べる。
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- 7
二時発酵。パウンド型にぬれ布巾をかぶせ、オープン機能を使って、３５℃で、３０〜３５分発酵させる。
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- 8
パン生地がパウンド型の上まで膨らんだらOK、発酵時間はパンの膨らみと調整してね☆つや出し用の牛乳をはけで塗ります。
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- 9
オーブンは、予熱せず、１５０℃で２０分、２０分後、１７０℃（予熱なし）に上げて、１５分焼く。
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- 10
途中、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると、いい感じの焼き色がつきます☆足つき網等で冷まし、ビニール袋に入れてね
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- 11
ミルク☆ミニ食パン☆☆の作り方を参考にしてね(^^) レシピID：17687197
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- 12
※１５０℃で２０分焼成後、アルミホイルをかぶせ、１７０℃に上げて１５分焼くと、上部が焦げずに、焼き色がいい感じにつきます
- 13
頂いたドライフルーツ、さくらんぼを６０g混ぜ込んで焼きました。切り口が赤くマーブル模様になっていて可愛いです☆
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- 14
１８㎝ケーキ型で焼きました〜☆型にクッキングシートを敷き、パン生地８分割、焼成時間、温度は同じです☆☆
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コツ・ポイント
レーズンを入れるタイミングは、こね始めて１０分位です。具入れ機能があるホームベーカリーの場合は、「レーズンあり」を選択してね。ミルク☆ミニ食パン、同様、パン生地は常にぬれ布巾をかけながら作業してね☆
つくれぽ
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