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残念なオクラの食べ方①
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残念なオクラの食べ方①-レシピのメイン写真

残念なオクラの食べ方①

huto☆
huto☆ @cook_40051458

此方のオクラはよく育って、筋が残ることも・・・そんな残念なオクラは筋切りしてお肉に巻きましょう(^_^;)
このレシピの生い立ち
オクラの筋が残って、子どもたちが食べにくそうだったので、考えました。
でも、ここにたどりつくのに1年かかる自分って・・・にぶすぎ。すでに実行されている方がおられたらごめんなさい。

此方のオクラはよく育って、筋が残ることも・・・そんな残念なオクラは筋切りしてお肉に巻きましょう(^_^;)
このレシピの生い立ち
オクラの筋が残って、子どもたちが食べにくそうだったので、考えました。
でも、ここにたどりつくのに1年かかる自分って・・・にぶすぎ。すでに実行されている方がおられたらごめんなさい。

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残念なオクラの食べ方①

huto☆
huto☆ @cook_40051458

此方のオクラはよく育って、筋が残ることも・・・そんな残念なオクラは筋切りしてお肉に巻きましょう(^_^;)
このレシピの生い立ち
オクラの筋が残って、子どもたちが食べにくそうだったので、考えました。
でも、ここにたどりつくのに1年かかる自分って・・・にぶすぎ。すでに実行されている方がおられたらごめんなさい。

此方のオクラはよく育って、筋が残ることも・・・そんな残念なオクラは筋切りしてお肉に巻きましょう(^_^;)
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でも、ここにたどりつくのに1年かかる自分って・・・にぶすぎ。すでに実行されている方がおられたらごめんなさい。

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材料

お弁当2人分
  • オクラ 5本
  • 豚薄切り肉 5又は10枚
  • 塩コショウ 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    此方のオクラ。全長約15cm。日本のより倍ほど大きい。その分筋張っていることも多々あり。

  2. 2

    そんな筋張ったオクラは、半分に切って、さらに筋切りしましょう。

    • 残念なオクラの食べ方①作り方2写真
  3. 3

    後は、普通に薄切り肉を巻いて、塩コショウをします。

  4. 4

    フライパンを温め、油を敷き、3を焼きます。蓋をして豚肉とオクラに火が通りやすくします。火が通ればOKです。

コツ・ポイント

筋きりするとき、勢い余ってぶらんぶらんになっても、豚肉で巻いてしまえばくっつきます(笑)

豚肉の5又は10枚というのは、お肉のサイズによっては5枚を半分にしても大丈夫という意味です。

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huto☆
huto☆ @cook_40051458
2013/02/21 10:06に公開

このレシピのキーワード

オクラ 豚薄切り肉

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