水菜とはんぺんのサラダ
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
水菜のシャキシャキ感とはんぺんの優しい食感が意外と合いますよ♪
このレシピの生い立ち
生の水菜が苦手な主人のために、水菜の青臭さを消すような料理を考えたら、このようなサラダが思いつきました。はんぺんは、たまたま冷蔵庫に入っていたので入れてみたら美味しかったです。主人も、これなら食べてくれます♪
水菜とはんぺんのサラダ
水菜のシャキシャキ感とはんぺんの優しい食感が意外と合いますよ♪
このレシピの生い立ち
生の水菜が苦手な主人のために、水菜の青臭さを消すような料理を考えたら、このようなサラダが思いつきました。はんぺんは、たまたま冷蔵庫に入っていたので入れてみたら美味しかったです。主人も、これなら食べてくれます♪
作り方
- 1
水菜はよく洗い、３センチくらいに切ってザルにあけ水気を切っておく。たまねぎはスライスして冷水にさらし、辛味を抜く。
- 2
はんぺんは１センチくらいのサイコロ状に切る。
- 3
水気を切った水菜・たまねぎを合わせ、オリーブオイルとにんにくを混ぜ、塩コショウで味を調える。
- 4
最後にはんぺんを入れ、静かに混ぜて、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
分量はあくまで目安です。調味料は目分量でいいと思います。はんぺんは崩れやすいので、最後に入れる事をオススメします！
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