プリプリの鶏モモ肉や皮が苦手な娘のために胸肉ではパサつくのでささみで作ってみました♪脂っこくなくてダイエットにもお勧め。
このレシピの生い立ち
母の十八番、昔TVで見たというアグネスチャンさんの鶏のカシューナッツ炒め。鶏皮から出るコクや旨味の変わりに味付けをオイスターソースにしました。なかったら醤油と砂糖でも…スッキリした味に仕上がるかな。