こどもの日☆こいのぼり寿司

assam1976
assam1976 @cook_40055021

ちらし寿司の素を使って、簡単に可愛く♡もちろん白ご飯でもOK!
このレシピの生い立ち
2年前のこどもの日に、当時1歳9か月の息子のために作りました。

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯
  2. ちらし寿司の素 適量
  3. きゅうり 適量
  4. にんじん 適量
  5. アスパラガス 1本
  6. プチトマト 1個
  7. 海苔 少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元のかたい部分を切って皮をむき、塩ゆでする。

  2. 2

    にんじんは半月切りにし、アスパラガスと一緒に塩茹でする。

  3. 3

    きゅうりは半月切りにする。海苔は丸く切り、目を作る。プチトマトは半分(または花形)に切る。

  4. 4

    ご飯にちらし寿司の素を混ぜ、魚の形になるように皿に乗せる。

  5. 5

    きゅうりとにんじんを、うろこに見立てて並べる。尾のほうから並べるときれいにできます。

  6. 6

    アスパラガスのポールと、プチトマトの風車を添えれば完成!

コツ・ポイント

お好きな食材でいろいろアレンジしてください!
子供が卵乳アレルギーなので、卵乳不使用ですが、例えば錦糸卵で吹き流しを作ったり、丸く切ったスライスチーズに海苔を乗せて目を作ると、もっと本格的になりますよ。

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