簡単、かさ増し、関西そばめし
腹黒亭 @cook_40115295
関西ではよく食べられている。そばめし。簡単に、お昼ごはん
このレシピの生い立ち
ごはんも、焼きそば麺も少しずつしか残っていない時のかさ増しメニュー
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材料はこれだけ
焼きそば麺は、適当に小さく切る -
- 2
豚バラ肉は適当な大きさに切りよく脂を出す(これが旨味の秘訣)
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- 3
豚バラ肉がよく炒まったら、キャベツ、焼きそば麺と共に炒める
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- 4
麺がほぐれ、キャベツにも火が通ったら、ご飯、カツオだし、ソースを入れ、炒める。
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コツ・ポイント
ラードのかわりに豚バラ肉をよく炒めその脂を使い旨味を出していきます。ソースはご自宅のお気に入りのソースをお使いください
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