油ひかず、お肉からでる油で。業務スーパーの牛肉ロースは、あぶらおおいのでちょうどいいです。肉の量は、写真の倍いれました。

業務スーパーの刻み玉ねぎいれます。

塩こしょう、パセリふります。

冷やごはんお茶碗、2杯くらい。かき混ぜるとねばりがでてしまうので、木ベラでつぶし、具を、うえからかけ、木ベラで切る感じ。

水っぽさなくなったら、真ん中をあけて、醤油、バター、ニンニクチューブをいれ、全体になじませます。ひっくり返すように。

真ん中をあけ、かき混ぜた、卵、マヨネーズをいれ、半熟のスクランブルエッグつくり火を止めて、全体にたまご混ぜます。

業務スーパーの牛肉ロースは、あぶら身おおいので、焼き飯にして、大成功！玉ねぎも同じ。冷凍もの上手に使いたいですね。

玉ねぎ500g97円。10円位。
牛肉500g487。150円位
米茶碗一杯10円。20円位
計どんぶり2杯180円