釜揚げうどん、塩昆布・あげ玉和え
めいな @meinaa
釜揚げうどんを塩昆布・あげ玉・柚子胡椒で和えました。
このレシピの生い立ち
釜玉うどんが食べたいけど。。。。半熟の卵が駄目になった私（涙） で、なんちゃって釜揚げうどん～作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰してきたらうどんを入れて、強火で１分茹でる。茹で上がったら、ザルで湯切りし丼に入れる。
- 2
①の上に塩昆布・あげ玉をのせ、柚子胡椒をしぼり、低塩だし醤油を２周回し入れてる。
全体に混ぜてどうぞ。 -
- 3
２０１６．９．２３
「釜揚げうどん」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
うどん以外の材料の分量は、お好みで調整してください。
薄味がお好み方は、塩昆布のみで低塩だし醤油はいらないかも・・・。お好みでどうぞ。
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