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つけて焼くだけ!鮭のつけ焼き
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つけて焼くだけ!鮭のつけ焼き-レシピのメイン写真

つけて焼くだけ!鮭のつけ焼き

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

レパートリーの少なかった鮭を、さっぱりいただけるつけ焼きで!鮭に含まれるアスタキサンチンの抗酸化作用でシワ・シミを予防♪
このレシピの生い立ち
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。

レパートリーの少なかった鮭を、さっぱりいただけるつけ焼きで!鮭に含まれるアスタキサンチンの抗酸化作用でシワ・シミを予防♪
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つけて焼くだけ!鮭のつけ焼き

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

レパートリーの少なかった鮭を、さっぱりいただけるつけ焼きで!鮭に含まれるアスタキサンチンの抗酸化作用でシワ・シミを予防♪
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材料

1人分
  • 生鮭 小1切れ 60g
  • 酒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • ★レモン(ゆず・すだちでも) 薄い輪切り1枚、もしくはしぼり汁少々
  • ★唐辛子 1本
  • ★こんぶ 小1枚
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作り方

  1. 1

    鍋に酒とみりんをいれて中火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしたものに醤油を加えます。

  2. 2

    1に★を加えたものに鮭を20~30分漬けます。

  3. 3

    グリルやトースターなどで鮭を色よく焼き、残ったつけ汁をかけてできあがり。(フライパンで焼いてもOK)

  4. 4

    2013/3/10 写真追加しました。これはフライパンで焼きました♪

コツ・ポイント

・1人分表示ですので、作る人数分で倍量にして下さいね。
・100kcal

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めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo
2013/02/21 05:28に公開
作るの大好き!食べるの大好き!毎日食べ物のことばかり考えています。笑
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このレシピのキーワード

鮭 ゆず 酒 レモン コンブ すだち トウガラシ

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