野菜と肉（骨がないもの）を食べやすい大きさに切る。骨付き肉はそのままで！私はいつもじゃがいもは2等分にしています。

じゃがいもは水に5分程さらしてからシリコンスチーマーを使い、レンジで500w7分チン。他の野菜は大体下茹で無しでもOK！

玉ねぎはみじん切りがオススメ。野菜やお肉についてはコツ、ポイントに記載しておきます。

鍋を温めてマーガリンかバターを敷いて玉ねぎを炒めて飴色に。私はRizzyさんのレシピ（レシピID：20204507）です。

玉ねぎはそのままで肉を追加し☆を入れて肉に火が通るまで炒める。これらを入れるだけで味がグンと良くなります。

鍋にカットトマト缶を追加し沸騰させる。残った半分のカットトマトはタッパなどに保存。缶は洗わずその缶に水をなみなみ入れる。

缶に注いだ水を沸騰している鍋に追加。そして缶にもう一度なみなみ水を入れて更に鍋に追加。これで水800mlが計れます。

更にローリエを追加。いつもカレーやシチューには必須です。

弱めの中火で再び沸騰するまで蓋をしている間にゆで卵を。私は毎回ルイくんさんのレシピ（ レシピID：22635252 ）です。

ゆで卵は出来上がったら半分に切る。野菜類は全て素揚げ。私は小さめフライパンで少なめの油を使い揚げ焼きしています。

鍋が沸騰したらカレールウを溶かして残りの材料全てを追加。混ぜて再び沸騰してから弱火にし、味見をしながら調整して完成。

コクが足りない時はコーヒーやソースを増やし、辛味が足りない時は一味、カレーの風味が足りない時はガラムマサラを増やす。

ルウのメーカーによって味が変わります！私のオススメは断然トップバリュのルウです。じっくり煮込めば煮込むほど深い味わいに。

我が家では夫婦2人でこの量を当日おかわり、翌日も朝食にし夫のお弁当として持たせています。職場にレンジがあればOK！

2019.10.19 スパイスなど追加しました！スーパーで買えるスパイスのみでも更に本格的な味になります✩