コク旨♪簡単！鶏ムネチーズロール
☆つくれぽ100達成感謝です☆
しっとりコク旨でついつい食べ過ぎちゃう!?大人も子供も喜ぶボリュームレシピです*^^*
このレシピの生い立ち
棒々鶏をよく作っていたのですが、マンネリ化してきたので(笑)チーズをのせてみたところ子供たちから美味しい～との声が♪
アレンジしてロールにしてみたら大成功(*^^*)
簡単でボリュームがあり夕食にオススメの1品です♪
コク旨♪簡単！鶏ムネチーズロール
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このレシピの生い立ち
棒々鶏をよく作っていたのですが、マンネリ化してきたので(笑)チーズをのせてみたところ子供たちから美味しい～との声が♪
アレンジしてロールにしてみたら大成功(*^^*)
簡単でボリュームがあり夕食にオススメの1品です♪
作り方
- 1
鶏ムネを観音開きにして軽く叩き、
そこへ砂糖と塩を少々揉み込み、10分ほど置く。 - 2
皮目を下にして、中央に焼きのりをのせ、スライスチーズを2枚重ねてのせます。
(1枚でもOKですがたっぷりがオススメ♪) - 3
手前からくるくる巻いて、つまようじ又はたこ糸で開かないようにします。
- 4
巻いた鶏ロールに塩こしょうと、小麦粉をふるいで少々でかけます。
- 5
フライパンにバターを溶かし皮目を下にして並べ、中火で焼きます。
-
- 6
軽く焼き色がついたらひっくり返し、大さじ1～2ほど料理酒または水を入れて蓋をして蒸し焼きします。
- 7
7～8分してお肉に火が通ったら醤油をかけ回し、1～2分強火で煮詰めます。
- 8
冷めたら、つまようじ又はたこ糸をはずしてお好みの幅にカットしてお皿に並べフライパンに残った煮汁をかけて完成です♪
- 9
3/19 COOKPADニュースに選ばれ感謝です✨
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- 10
扶桑社 2023年3月出版
【ラクうま！節約おかず】に記載されました。
たくさんのつくれぽ感謝です。 -
- 11
扶桑社 2025年2月出版
【クックパッドプラス 2025年 春号】に記載されました。
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
下味に砂糖と塩を揉み込むこで、パサつくことなくしっとり柔らかな仕上がりになります♪♪
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