耐熱ボールにごはんと水を入れ、ごはんをほぐします。

サイドを開けるようにラップをし、500wの電子レンジで6分加熱。加熱後は、そのまま10分ほど蒸らします。

柔らかく茹でた小松菜は、長めに水に漬けておきます。
水気を切った小松菜は、葉の部分を細かく切ります。

耐熱容器に卵を溶き、だし汁、しょうゆ、切った小松菜を入れて軽く混ぜます。

電子レンジで1分ほど加熱し、しっかり火が通ったのを確認します。足りない場合は、再度30秒ほど加熱します。

蒸らした5倍粥の上に、加熱したふっくらした卵とじを乗せて完成。

完成です！