簡単キッシュ風プレート
キッシュを手軽でお洒落に・・・
食べたい！と思ったときに食べられる幸せ♡
このレシピの生い立ち
大好物のキッシュ。でも調理時間が長いので、
なかなか作る気になれず・・・。
味が同じならこれでよいかな。という感じです。(^^ゞ
中の具材はお好みで。
H26.11.20 表記変更しました。(材料.手順変わらず）
簡単キッシュ風プレート
キッシュを手軽でお洒落に・・・
食べたい！と思ったときに食べられる幸せ♡
このレシピの生い立ち
大好物のキッシュ。でも調理時間が長いので、
なかなか作る気になれず・・・。
味が同じならこれでよいかな。という感じです。(^^ゞ
中の具材はお好みで。
H26.11.20 表記変更しました。(材料.手順変わらず）
アプリでひらく作り方
- 1
サイコロパイ(レシピID17975871）を25～30個使います。
-
- 2
※冷凍したものを使う場合はオーブントースターで加熱2分＋余熱1分。
-
- 3
※温め直し直後はしっとりしていますが、しばらくするとサクサクになります。
- 4
パイを皿に１０個くらい並べる。
-
- 5
ベーコンは細切り、玉葱はパイと同じくらいの大きさに切る。
しめじは小房に分ける。 - 6
オリーブオイル少々を熱し、ベーコンを炒める。カリッとしたら、玉ねぎ、しめじを加えて火が通るまで炒め、軽く塩こしょう。
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- 7
いったん取り出し、粗熱をとる。
- 8
ボールに卵を溶きほぐし、☆を混ぜ合わせる。
- 9
⑥を加え、軽く混ぜる。
-
- 10
フライパンの油を丁寧に拭き取り、
中火でバターを熱し、溶けたら
ここで強火にして
卵液をいっきに流す。 -
- 11
２０~30回くらい大きく混ぜ合わせたら、すぐ火を止めて、余熱で火を通す。
※加熱しすぎに注意！ - 12
パイの上にゆるめの卵をのせる。
-
- 13
トップにサクサクを楽しむためのパイを数個置く。
- 14
仕上げに粗挽きこしょうをかけ、
ルッコラを飾り出来あがり！
コツ・ポイント
パイのサクサクした部分がある方が美味しいので、一番上に乗せるものは丁寧にカリッとさせて下さい。
フライパンは卵を流す前にきれいに拭いて下さい。卵の仕上がりがきれいです。
ルッコラがなければ、パセリ、スプラウト類、茹でブロッコリーなどで。
つくれぽ
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