かぼちゃの明太子和え

acchin721
acchin721 @cook_40037648

かぼちゃの甘みが明太子にピッタリ~~
箸休めにどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを消費したかったので。。

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. 明太子 一腹
  3. ☆寿司酢・マヨネーズ 各小1
  4. ☆お醤油 小1/2
  5. コーヒーフレッシュ 1個

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を削ぎ、細かく切って耐熱器に入れ、レンジで4分チンして粗く潰す。

  2. 2

    ①に削いだ明太子・☆を混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

マヨネーズを控えめに、コーヒーホワイトでコクを出しました。

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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