ひじきご飯のいなり寿司
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
【2018.3.2人気検索トップ10入り！】骨活におすすめのひじきを使ったいなり寿司です。
このレシピの生い立ち
ひじきを加えることでカルシウム、ビタミンKを摂ることができます。
ひじきご飯のいなり寿司
【2018.3.2人気検索トップ10入り！】骨活におすすめのひじきを使ったいなり寿司です。
このレシピの生い立ち
ひじきを加えることでカルシウム、ビタミンKを摂ることができます。
作り方
- 1
ひじきを水に戻す。
- 2
炊飯器に精白米、水を加え炊く。
- 3
油揚げは半分に切って、袋状に開け、調味料で煮る。
- 4
さやいんげんをゆでる。にんじん、さやいんげんは細切りにする。
- 5
鍋に油を入れ、弱火で熱したらにんじんを入れ炒める。
- 6
にんじんに火が通ったら、戻したひじきを入れ炒める。
- 7
全体に油が回ったらだし汁、砂糖、醤油を入れ煮る。
- 8
ご飯に煮詰めたにんじん、ひじき、細切りにしたさやいんげんを加え、混ぜる。
- 9
3の油揚げにご飯を詰め、形を整え完成。
コツ・ポイント
ひじきご飯にすることでカルシウムUp！味付けいなりでも簡単に作れます。
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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