アプリでひらく作り方
- 1
鍋に米のとぎ汁を入れ（なければ水）乱切りにした大根を五分ほど茹でる。ザルにあげておく。※大根は固くても大丈夫
- 2
大根の葉を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ一分茹で、ザルにあげておく。
- 3
鍋に調味料を全て入れ、沸騰したら大根、きのこを入れ、落としぶたをし、20分煮る。
- 4
落としぶたを取り、油を切ったツナ缶を入れ、2〜3分煮る。
大根の葉を飾る。 - 5
水溶き片栗粉でとろみを付けて汁まで食べ切って下さい！
コツ・ポイント
きのこは舞茸、椎茸、しめじでしました。
しめじが特にオススメ(^.^)
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