じゃがいもご飯 ★宇都宮給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
バターの風味が食欲をそそる,和食にも洋食にも合うご飯です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市立城山西小学校のオリジナルレシピです。学校の給食農園で収穫されるじゃがいもを使って,美味しいごはんを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗米する。
- 2
じゃがいもを角切りにして水にさらし,あくぬきする。ウインナーは輪切りにする。
- 3
炊飯釜に洗ったお米・麦・水・しょう油・みりん・コンソメ・バターを入れて軽く混ぜる。
- 4
じゃがいもとウインナーをお米の上に乗せて炊飯する。（かきまぜない）
- 5
４が炊き上がったら，軽く混ぜて，ほぐす。
コツ・ポイント
★ウインナーのかわりにベーコンを使用しても美味しく仕上がります。
★コンソメとしょう油の分量を調整して味が濃くならないように注意し，バターの風味を効かせると良いです。
★仕上げにバジルやパセリを振ると彩りもよくなります。
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