お好みの野菜を柔らかくなるまで蒸す。ニンジン、じゃがいも、かぶは半分に切って、蒸し時間を短縮。

蒸している間にごま味噌マヨを作る。ねりごま、マヨネーズ、味噌を混ぜ、豆乳を少しずつ加えて好みの柔らかさになるまでのばす。