簡単!千切り野菜とかにかまのサラダ

DUFFYchan
DUFFYchan @cook_40047046

2011.1.13 話題入り感謝♪ 野菜を千切りして、あえるだけ。包丁を使わなくても、作れてしまう簡単サラダです。

このレシピの生い立ち
かにかま(香り箱)のクックモニター当選したので作りました。

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材料

4人分
  1. かにかまぼこ香り箱 10本
  2. 大根 10cm位
  3. にんじん 3分の1本位
  4. きゅうり 1本
  5. お好きなドレッシング
  6. 【簡単!和風ドレッシング】
  7.  ポン酢 大さじ 1
  8.  サラダ油 大さじ 3
  9.  ごま 大さじ 1
  10.  塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    各野菜は、細い千切りにして、冷水にはなしてパリッとさせる。(私は、スライサーでしています)

  2. 2

    千切りした野菜の水気をきる。

  3. 3

    かにかまぼこを手で裂く。

  4. 4

    「簡単!和風ドレッシング」を作る。

  5. 5

    ※ボウルにポン酢を入れ、サラダ油を少しずつ入れながら、泡立て器でよく混ぜあわせる。

  6. 6

    ※塩こしょうで味を調え、ごまを加えて出来上がり。

  7. 7

    ドレッシングは、食べる直前にかけて下さい。

  8. 8

    cookpadニュースに掲載されました。
    2015.4.24

コツ・ポイント

他に、蒸し鶏(胸肉・ささみ)を裂いて入れたり、ハムを入れたりしています。
「蒸し鶏の中華風サラダ(レシピID:17630074)」でレンジで蒸し鶏を作っていますので、参考にして下さい。

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レシピ作者

DUFFYchan
DUFFYchan @cook_40047046
に公開
レシピ内の発酵(夏以外)は、一次発酵はHB・オーブンの発酵機能(30度)、仕上げ発酵は40度を使用しています。※予熱時間を逆算して過発酵にならないように気を付けて下さい。レシピ、工程を見直す事がありますが、ご了承下さい。【パンシェルジュ検定 2級所持】
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