手羽元、酢、醤油、砂糖を鍋に入れる。この時手羽元は凍ったままでもＯＫ

手羽元が浸る程度まで水を入れて混ぜ、沸騰するまで中火、沸いたら弱火で１０〜２０分程度煮る

時々ひっくりかえしたり煮汁をかけてやって下さい。落し蓋をすると尚良いでしょう。

煮卵作成編。茹で卵を作る。
他の鍋で熱湯を準備、卵をおたまで入れ、８分中火〜弱火で茹でる。冷水に取り、冷えたら剥く。

卵を煮汁のみ沸かした鍋へ入れて温まる程度に転がし、汁ごとジップロックへ入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。