さっぱり!野菜とツナのとろろうどん♪
スイートマム @cook_40109634
食欲のない暑い夏に食べたくなる、さっぱりうどんです。長芋のネバネバがすごく体に効いて、美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
さっぱりしているので、食欲のない暑い夏でも、美味しくいただけます。夏を乗り切る我が家の定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、薄焼き卵にして、細切りにします。
- 2
水菜は３㎝の長さに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり。きゅうりは薄く斜め切りにし、細い短冊切りにします。
-
- 3
ボールに１と２を入れ混ぜ、ツナも入れて混ぜる。（冷蔵庫に入れ、冷やしておいても良いです）長芋はおろし金ですっておきます。
-
- 4
うどんを茹で、水で冷やし、ざるに上げ水けを切って、皿に盛ります。
- 5
３の野菜を上にのせ、すったとろろをのせ、ミニトマトものせて、お好みの麺つゆをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜を混ぜておくと食べやすいですし、ツナが全体に混ざり油がなじんで
美味しくなります。簡単に作れますよ！（＾－＾）ｖ
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