レンジde煮魚風

チョーコー醤油です
チョーコー醤油です @cook_40048673

出来上がりは、普通の煮魚より魚の味が感じられて身もふっくら!
このレシピの生い立ち
弊社がレシピをお願いしている石井裕加・達也先生考案の簡単レシピです。煮魚は好きだけどうまく作れない!砂糖や酒・醤油など調味料をたくさん使うのでカロリーが気になる!そんな方にはぴったりの煮魚(風)です。

レンジde煮魚風

出来上がりは、普通の煮魚より魚の味が感じられて身もふっくら!
このレシピの生い立ち
弊社がレシピをお願いしている石井裕加・達也先生考案の簡単レシピです。煮魚は好きだけどうまく作れない!砂糖や酒・醤油など調味料をたくさん使うのでカロリーが気になる!そんな方にはぴったりの煮魚(風)です。

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材料

2〜3人分
  1. ・スズキなど) 2~3切
  2. にんじん(皮をむき、マッチ棒くらいの細切り) 1/2本(約100g)
  3. 白ネギ(斜め薄切り) 1本
  4. 土生姜(細切り) 1/2片
  5. 三つ葉(みじん切り) 1/4束
  6. 調味料
  7. だしの素こいいろ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. あらびき黒コショウ 少々
  10. 純米酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿ににんじん・白ネギを広げ入れ、重ならないように魚をおき、土生姜を散らす。

  2. 2

    純米酒を全体的にふりかけ、ふんわりラップしてレンジ強(600W)で5~6分加熱する。

  3. 3

    だしの素こいいろと砂糖をよく混ぜ合わせ甘辛醤油をつくる。

  4. 4

    器に盛り、甘辛醤油をかけ、三つ葉と黒コショウを飾る。

  5. 5

    今回は、チョーコー醤油の「だしの素こいいろ」を使用しました。

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