自家製ローズシート
minfannote @cook_40116558
優しいローズピンク＆ほんのりさわやかな酸味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷たい水を注ぐだけで楽しめる「濃縮液体ドリンク」で、折り込みシートを作ってみました。
ご覧のような淡いローズピンクになりますので、マーブル模様を楽しむには食紅にお手伝いしてもらっても。
2004.5.20
自家製ローズシート
優しいローズピンク＆ほんのりさわやかな酸味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷たい水を注ぐだけで楽しめる「濃縮液体ドリンク」で、折り込みシートを作ってみました。
ご覧のような淡いローズピンクになりますので、マーブル模様を楽しむには食紅にお手伝いしてもらっても。
2004.5.20
作り方
- 1
＊の材料を耐熱容器にふるい入れ、濃縮液体ドリンク、卵白を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
電子レンジ強で1分加熱、取り出してよく混ぜる。
さらに1分加熱する（30秒ごとに取り出して混ぜる）。 - 3
1cm角に切ったバターを加え、ゴムベラで練るようにしながらよく混ぜ込む。
- 4
ラップを敷いた小さめのバットに広げてのばし、上からもラップを貼りつけて冷やし固める。
- 5
やわらかめであるが、ラップにはつかない状態になる。
コツ・ポイント
今回使用した「濃縮液体ドリンク」は「自家製紅茶シート」と同様、日東紅茶プチシリーズの「ローズヒップ＆ハイビスカス配合、アセロラ果汁入り」。
ポーション1個分にビタミンC50mg（レモン2個分）を配合しているそうです。
2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。
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真っ白なシートなので、マーブル模様は期待できませんが。はらはらとパンがほどける様子が、ミルキーなデニッシュ食パンのよう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18030576
