アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はリードなどで包み水切りする。
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- 2
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、小房に切ったカリフラワーを小麦粉入れて茹でる。
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- 3
こんな感じになります。
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- 4
きゅうりは半月切りにし塩を振っておく。柿は食べやすい大きさに切る。
- 5
すり鉢に麦みそ、砂糖を入れてする。
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- 6
水切りした木綿豆腐を入れ、混ぜる。
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- 7
３のカリフラワー、４の絞ったきゅうり、柿を入れてざっくり和える。
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コツ・ポイント
この味で物足りない方は、最後に塩を入れると味が引き締まるでしょう。
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