超簡単！失敗なし！レンジでホワイトソース
だまにならない、おいしい、簡単、焦げない、疲れないといいことづくめのホワイトソース！材料3つ、道具2つですぐに作れます！
このレシピの生い立ち
お鍋で作るとちょっと疲れるし、レンジだと焦げる心配もなく、普通においしくできるので、我が家はすっかりレンジ派！ルーがなくても家にある材料ですぐに出来るので重宝しますよ♪
シチュー、グラタン、クリームコロッケ等応用力は抜群です!!
超簡単！失敗なし！レンジでホワイトソース
だまにならない、おいしい、簡単、焦げない、疲れないといいことづくめのホワイトソース！材料3つ、道具2つですぐに作れます！
このレシピの生い立ち
お鍋で作るとちょっと疲れるし、レンジだと焦げる心配もなく、普通においしくできるので、我が家はすっかりレンジ派！ルーがなくても家にある材料ですぐに出来るので重宝しますよ♪
シチュー、グラタン、クリームコロッケ等応用力は抜群です!!
作り方
- 1
ボウルにバターと薄力粉を入れ、レンジの1000wで1分加熱。
取りだしたら泡立て器で一気に混ぜる。 -
- 2
1に牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器でなじませていく。
-
- 3
2をレンジの1000wで4分半加熱。途中、残り3分、1分半のときに取りだして、泡立て器で一気に混ぜて、全体をなじませる。
-
- 4
完成！
使う料理によって、塩こしょう等で調味して使ってね♪ -
- 5
活用例(レシピID18064492)残り物のカレーと合わせて、焼きカレーグラタンを作りました！簡単でめっちゃおいしかった♪
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- 6
活用例②（レシピID:18030621）シロウナギイヌさんの「鯖リサイクルクリームパスタ」クリームパスタもいいですね♪
- 7
活用例③ドリアにしました。ご飯レンチン＋ＷＳ＋市販のデミグラスソース＋野菜＋チーズで！
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コツ・ポイント
牛乳は少～しずつ加えてなじませていくこと。 加熱後の泡立て器は、すぐに思いっきりかけて、だまがなくなるまでしっかり混ぜること。
出来上がりは１カップ分程度なので、シチュー等に使う場合は倍量にしてください。ルー買うより断然安いです！
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