米粉のさっくり唐揚げ。
千種ばーちゃん @cook_40040003
漬けこみ時間５分。
米粉で軽い食感の唐揚げです。
シンプルな味付けが気に入っています。
このレシピの生い立ち
唐揚げが下手で、小林ケンタロウさんの作り方を見習って、上手くできるまで何度も練習しました！彼のレシピを米粉でアレンジしたら、さらに私好みに出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
切った鶏肉をビニール袋に入れて、Ａも加えてもみこむ。
その間に鍋に油を入れて火にかけ、準備しておく。 - 2
ビニール袋に米粉を入れてふり、よくもみこむ。
- 3
油の中に入れ（隙間なく入れてＯＫ）、
中火（１８０度）でじっくり揚げ焼き。
- 4
油をしっかり切って、お皿に盛って完成！！
コツ・ポイント
じっくり漬けこむ場合は醤油は小さじ２程度でいいと思います。
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