✿赤魚の味噌煮✿
annnnn @an02
ほんのり生姜が香る、味噌風味の赤魚の煮つけです。あっさりとしていて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いつも醤油味ベースで作る赤魚の煮つけを味噌味で試してみました。
✿鱈の味噌煮✿（レシピID :17675558）を参考にしました。
✿赤魚の味噌煮✿
ほんのり生姜が香る、味噌風味の赤魚の煮つけです。あっさりとしていて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いつも醤油味ベースで作る赤魚の煮つけを味噌味で試してみました。
✿鱈の味噌煮✿（レシピID :17675558）を参考にしました。
作り方
- 1
鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて味噌を溶き、赤魚を入れる。（皮の面を下にして）
- 2
再び煮立ったら、蓋をして弱めの中火で10分程煮て出来上がり。
- 3
お好みで煮汁で戻したわかめを添えます。
コツ・ポイント
＊切り身が大きい場合、フライパンを使って煮ると便利です。
＊しっかり味に仕上げたい場合には味噌の量を少し増やして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18032672
