すき焼きふう煮

まっちゃるまん
まっちゃるまん @cook_40037512

すき焼きふう煮の「ふう」は「風」と「麩ぅ」をかけています(笑) お麩大好き♪
このレシピの生い立ち
簡単、手軽にすきやき風煮を食べたくなりました♪
お麩に味が染み込んでおいしい☆

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材料

  1. 牛肉こま切れ(豚でもOK) 300g
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 20個ぐらい
  5. ネギ 適量
  6. 焼き豆腐 1丁
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆だし汁 1カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦切り(またはくし切り)、ねぎは小口切り、椎茸は笠を4分の1に、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    お麩は水につけてやわらかくしておく。糸こんにゃくは水洗いして、ざるで水をきり、ハサミでざくざく切る

  3. 3

    鍋を熱して肉を炒め、豆腐、ねぎ以外の具材を入れ炒める

  4. 4

    ☆の調味料をいれて、煮立ったら、焼き豆腐も加える。中火から弱火で煮る

  5. 5

    最後にいろどりの「ねぎ」を加えて、火を止め、器に盛る

コツ・ポイント

余ったら卵とじにしてすき焼き丼にしても♪♪

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食べること大好き♪おいしく食べて、元気にいこうヽ(✿→∀←)ノ ワチョーイ♫
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