むね肉でもやわらか！ナゲット風から揚げ☆
つぐつぐー @cook_40073944
ぱさぱさのむね肉が変身!(^^)! レモンやポン酢で食べてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
子供も主人も、ぱさぱさのむね肉があまり好きじゃないけど、このから揚げは好評でした！！
むね肉でもやわらか！ナゲット風から揚げ☆
ぱさぱさのむね肉が変身!(^^)! レモンやポン酢で食べてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
子供も主人も、ぱさぱさのむね肉があまり好きじゃないけど、このから揚げは好評でした！！
作り方
- 1
むね肉を瓶の底などを使ってたたいてミンチ風にする。（ミンチ肉ほどつぶさなくてもいい）
- 2
１に、玉ねぎとにんじんのすりおろしを入れ、●印の調味料を加え、混ぜ合わせる。
- 3
２を、から揚げの大きさにスプーンですくって、パットに並べ、冷凍室で固める。（から揚げ粉がつけられるくらいの硬さに）
- 4
３を冷凍室から出して、から揚げ粉をつけながら形を整えて油で揚げる。
コツ・ポイント
サラダ油とマヨネーズの量はお好みで。少なすぎるとパサってしまいますが・・(^^♪
今回から揚げ粉は、日本食研の ”さめてもおいしい・・” を使いました。このから揚げ粉、結構好きです。
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