材料コレだけ！めっちゃうまトマトソース
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276
材料は ホールトマト 黒オリーブ オリーブオイルだけです。パスタやハンバーグソース 鶏 豚ともあいますよ。
このレシピの生い立ち
黒オリーブの使い道にまよい、作ってみました。
材料コレだけ！めっちゃうまトマトソース
材料は ホールトマト 黒オリーブ オリーブオイルだけです。パスタやハンバーグソース 鶏 豚ともあいますよ。
このレシピの生い立ち
黒オリーブの使い道にまよい、作ってみました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、ホールトマトを一気にじゃ～っと入れる。オリーブの実を手で潰しながら加えたら強めの中火。
- 2
写真はまだ水分がある状態。塩と砂糖を加え、トマトもオリーブも崩しながら最低半量になるまで煮詰めます。
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- 3
大きなスーパーで、黒オリーブ（種をとったもの）は、缶や瓶に入って売ってますよ。
コツ・ポイント
とにかく、一気に煮詰める事。弱火でじっくりコトコトより、美味しい気がします。トマトソースが飛び跳ねますので、白い服は着ない方がいいと思いますよ。
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