アサリと小松菜の和風ボンゴレ・リングイネ
NumaYuu @cook_40067849
小松菜を入れて栄養と彩りをプラス。万人ウケする和風のボンゴレです。
このレシピの生い立ち
アサリを半額でゲットしたので。
アサリと小松菜の和風ボンゴレ・リングイネ
小松菜を入れて栄養と彩りをプラス。万人ウケする和風のボンゴレです。
このレシピの生い立ち
アサリを半額でゲットしたので。
作り方
- 1
500ccのお水にお塩小さじ1をとかして、軽く洗ったアサリを入れて暗いところに1時間以上置いて砂抜きをします。
- 2
フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で香りを出します。
- 3
中火にして、良く洗ったアサリとお酒を入れて蓋をします。
- 4
そこに茹であがったパスタを入れて混ぜます。
- 5
盛りつけて完成です。
-
- 6
あさつきを散らすと和な雰囲気が出ますが、なければパセリでもＯＫです。
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コツ・ポイント
アサリの砂抜きはアサリを入れたザルを食塩水の入ったボールに入れると、吐いた砂を再度吸い込むのを防げます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18033196
