水菜とあさりの和風ボンゴレ
HL♪ @cook_40093004
最初から最後まで、フライパン一つで簡単！バター醤油でコクうま☆
このレシピの生い立ち
あさりが食べたくなったので〜(*^^*) 水菜の消費にも役立ちます♪ 柚子胡椒を混ぜても美味しいですよ❤︎
水菜とあさりの和風ボンゴレ
最初から最後まで、フライパン一つで簡単！バター醤油でコクうま☆
このレシピの生い立ち
あさりが食べたくなったので〜(*^^*) 水菜の消費にも役立ちます♪ 柚子胡椒を混ぜても美味しいですよ❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
大きいフライパンに水を入れ火にかける。その間、水菜、かいわれを一口大に切り、ニンニクみじん切りにする。
- 2
沸騰したら塩を入れ、パスタ投入。表示時間の1/3で一旦止めパスタをほぐす。お湯を半分〜2/3捨て、再び火にかける。
- 3
だしの素をフライパンに入れ、砂抜きしたアサリを投入。酒を回し入れて蓋をしてアサリの口が開くまで1分程度待つ。
- 4
アサリの口が開いたら、そこにバター、にんにく、みりん、醤油、水菜の茎部分を入れ、強火で炒める。
- 5
1〜2分炒めたら味見して塩で調節。
お皿に盛り付け、水菜の葉の部分と、かいわれ、刻み海苔を乗せて出来上がり〜♪
コツ・ポイント
茹で時間が6分なら一旦2分のところで止める。9分なら4分位。 茹で時間に合わせて変えてください☆
水菜とカイワレはなるべく小さくカットすると食べやすい☆上に乗せる水菜は少しでOKf^_^; アサリの砂抜きはこちら(ID:20058807)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856458
