ボンゴレうどん
ryuunohaha @cook_40113387
あっさり和風のボンゴレです♪
あさりのエキスがじゅわぁ～～～♡
長ネギを入れても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
アサリ大好きな子供に、主食にもアサリを使いたくて＾＾
ボンゴレうどん
あっさり和風のボンゴレです♪
あさりのエキスがじゅわぁ～～～♡
長ネギを入れても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
アサリ大好きな子供に、主食にもアサリを使いたくて＾＾
作り方
- 1
うどんを茹でる。
うどんは生を茹でるのが美味しいですが、ゆでうどんを使う場合は冷凍うどんがこしがあって美味しいです。 - 2
ニンニクはみじん切りにし、ネギは小口切りにしておく。
（大葉の場合は千切りに） - 3
熱したフライパンにバターを熱し、ニンニクを香りが立つまで炒め、アサリを加え軽く炒め、酒を入れ蓋をし、貝が開くのを待つ。
-
- 4
貝が開いたら、醤油とうどんを入れてスープを馴染ませす。お皿に盛って ネギ（大葉）を乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
うどんは少し硬めに茹でて下さい。
少し薄味に仕上がると思いますので、しっかりした味が好きな方は
盛り付けた後に 醤油を数滴たらして調節して下さい＾＾
主人と子供３人（２１才長女・高２長男・小６次男）と愛犬１匹の５人と１匹家族です(*^o^*)＊お礼やお返事が遅れる時があります（汗）ごめんなさい＾＾；※「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中※「のんびりクックの会」会員№３
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