作り方
- 1
ゆで大豆の水分をきってボールに入れる。
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- 2
ノンステックフライパンに大1のエサンテ油を入れ、中火IR8で加熱して用意する。
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- 3
ゆで大豆に片栗粉、カレー粉、黒砂糖を入れて混ぜる。
-
- 4
油を入れて熱したフライパンにザーッっと入れる。
-
- 5
混ぜながら炒める。
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- 6
カリッとするまで炒めたら、塩をふりかけて混ぜる。
-
- 7
出来上がり！
-
- 8
ちゃっかり明日のお弁当の分（笑）
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コツ・ポイント
大豆は自分で茹でると良いよ。前の晩にひたひたの水に乾燥大豆を入れて一晩おき、翌日、水を取り替え鍋の中でひたひたの水量にして、沸騰したらとろ火にして1時間。柔らかくなるまで。好きな硬さに茹でることが出来るよ！
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その他のレシピ
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