ｶﾎﾞﾁｬのきんぴら
★るなかお★ @cook_40102742
簡単!時短!ｶﾎﾞﾁｬがもう一品定番のきんぴらに☆
このレシピの生い立ち
ｻｯとできるｶﾎﾞﾁｬ料理を考えたら、定番のきんぴらに行き着きました〜!
ｶﾎﾞﾁｬのきんぴら
簡単!時短!ｶﾎﾞﾁｬがもう一品定番のきんぴらに☆
このレシピの生い立ち
ｻｯとできるｶﾎﾞﾁｬ料理を考えたら、定番のきんぴらに行き着きました〜!
作り方
- 1
ｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝを千切りにする。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温めごま油をひき、ｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝを入れ全体にごま油を馴染ませる。
- 3
ｻｯと炒めたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。(強火)
- 4
水分が無くなったら中火にして、砂糖と醤油を入れ炒める。全体に味がついたら、白ごまをまぶして完成!
コツ・ポイント
酒で蒸し焼きにしてても、噛みごたえがあるので…柔らかい方が好きな人ゎ、ﾆﾝｼﾞﾝを事前に下茹でしといた方がいいです★ｶﾎﾞﾁｬゎ火が通りやすいので蒸し焼きだけで十分ですょ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18033786
