●簡単！！ポトフ(1人暮らし編)●

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hiiiiime
hiiiiime @cook_40071427

冷蔵庫の残りもので大丈夫なポトフ♪残りがちな野菜を簡単、おいしくできるレシピは１人暮らしにぴったり～～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちな野菜でポトフを作ってみました♪

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材料

１人分
  1. キャベツ ６分の１
  2. じゃがいも １コ
  3. にんじん 残りもの
  4. たまねぎ 残り物（スライス）
  5. ウインナー ２本
  6. ローリエ １枚
  7. コンソメ 半分
  8. チキンコンソメ 半分
  9. 水 １カップ（野菜がかぶるくらい）
  10. ブラックペッパー 少々
  11. 塩 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れコンソメ、チキンコンソメを溶かし、ローリエを入れる。

  3. 3

    硬いものから～じゃがいも→にんじんを入れ中火で蓋を少しずらして煮詰める。

  4. 4

    少しやわらかくなってきたらキャベツ、ウインナーを入れ、再び蓋を少しずらして煮詰める。

  5. 5

    野菜がやわらかくなって、キャベツもしんなりなってきたらローリエを取り出す。塩、ブラックペッパーで味を調えて完成♪

  6. 6

    子供にはウインナーを使わず、冷凍の豆腐ハンバーグを食べやすい大きさに切って代用しました。小さいハンバーグでＯＫです♪

コツ・ポイント

今回、冷蔵庫に残ってた野菜を使ったので、たまねぎはスライス、ウインナーを使いました。子供には、ウインナーを使わずハンバーグを入れて代用しました♪

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レシピ作者

hiiiiime
hiiiiime @cook_40071427
に公開
料理が大好きな２４歳です♪一人暮らしの経験を生かしながら、一人暮らしの女のコレシピを考えて最近では、女のコのためのガーリーレシピ＆お弁当をブログにアップしています。野菜ソムリエ＆フードアナリスト取得。みんなに作ってもらえるような料理研究家目指してますっ♪最近では、レシピの女王に参加させていただきましたぁ。ブログ→http://ameblo.jp/blogmini32/
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