作り方
- 1
鮭に塩コショウして一口大に切る。
野菜を食べやすい大きさに切る。
★の材料を合わせておく。 - 2
フライパンに胡麻油をひき、鮭を焼く。両面に焼き色がつく程度でOK。
- 3
野菜と★の材料を入れたら蓋をして弱火で8分程度煮込む。
バターを入れて更に2～3分煮込む。
- 4
仕上げにすりつぶした白胡麻をふりかけて完成。
コツ・ポイント
味が濃いようなら水をちょっと足して下さい。
バターは★の材料と一緒に入れてもOKだけど、最後に入れたほうが香り良く仕上がります。
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