作り方
- 1
トマトソース
☆の材料をすべて鍋に入れ蓋をして水分が少なくなるまで煮詰める。
※ここではあえて味付けはしない。 - 2
肉団子
★の材料をボールに入れこねこね、肉団子を作る。 - 3
２の肉団子を１のトマトソース・コンソメで煮込み粗引きこしょうで味を整える。
- 4
トマトライス
○のご飯・トマトを合わせお皿に盛り肉団子ソースをかける。
コツ・ポイント
※トマトが安いときにトマトソースを作っておき冷凍しておけば便利です。
この段階で味付けをしないでおけば後から色々な味が楽しめます。
肉団子は蒟蒻で増量するので少しはカロリーオフになるかな？
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