キノコの和風パスタ
ドラゴン♪ @cook_40121583
和風に作る上げたキノコのパスタ。塩昆布を使うことによって余分な味付けも必要なし。ランチっぽくていいでしょ？
このレシピの生い立ち
キノコが余ってたので何となく作ったのがきっかけ。
キノコの和風パスタ
和風に作る上げたキノコのパスタ。塩昆布を使うことによって余分な味付けも必要なし。ランチっぽくていいでしょ？
このレシピの生い立ち
キノコが余ってたので何となく作ったのがきっかけ。
作り方
- 1
まずは材料を揃えます。
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- 2
えのきは３等分にし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
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- 3
にんにくは縦半分に切り、芽を取り除いてから薄切りにする。
-
- 4
鍋にたっぷりのお湯と塩をいれ、麺を規定の時間より短めでゆでる。
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- 5
フライパンにオリーブオイルをしき弱めの中火で熱する。
-
- 6
にんにくを良い香りがするまで炒める。
-
- 7
キノコをすべて入れ炒める。
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- 8
ゆであがったパスタを入れさらに炒め合わせる。
-
- 9
しょうゆ、塩コショウ、昆布茶を入れ軽く混ぜたら塩昆布も入れさらに炒め合わせる。
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- 10
器に盛って刻みのりをかけたら完成♪
-
コツ・ポイント
塩昆布は好きな量でいいと思う。パスタは炒めるので規定より１分ほど早くあげるのがベスト。上に大根おろしを乗せて食べても美味しいですよ。
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