大根の甘ピリッ煮
ゴッチ55 @cook_40121784
あと一品欲しい時に。。
簡単、お手軽煮物。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でササッと。
定番の甘辛煮にコチュジャンを入れて、ピリッと仕上げました。
大根の甘ピリッ煮
あと一品欲しい時に。。
簡単、お手軽煮物。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でササッと。
定番の甘辛煮にコチュジャンを入れて、ピリッと仕上げました。
作り方
- 1
大根、人参はコロコロのさいの目に切る。野菜を鍋に入れ、水をひたひたになる程度入れる。
- 2
火にかけ、砂糖を入れて５分ほど煮る。濃口醤油、薄口醤油、味醂、コチュジャンを入れて、さらに１０分コトコト煮る。
- 3
器に盛り付け、白ゴマを振る。
コツ・ポイント
大根、人参が柔らかくなっているか、確認してください。野菜の切る大きさによって煮る時間が異なります。辛いのがお好きな方は七味や一味を振りかけるのもいいかも！
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