なまり節は、熱湯でさっと湯掻く。ザルに取り、骨を除く。血合いの嫌いな方はここで取る。（貧血に良いので我が家は付けたまま）

鍋に●の調味料と生姜を入れて火に掛ける。沸騰したら、1のなまり節を食べ易い大きさに切って鍋に入れて煮る。

2012年5月6日
話題入りしました。作って頂き感謝です。