手抜き！豆腐とトマトのあっさり煮込み♪
kukonyan @cook_40046069
トマト缶と豆腐で簡単スープ仕立て♪寒い夜にほっこりｖｖｖ
このレシピの生い立ち
豆腐が死にかけてたので・・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉・なす・ピーマン・豆腐を食べやすい大きさに切る。フライパンを強火にかけ、オリーブオイルをひく。
- 2
鶏肉を炒める。火が通ったら、トマト缶を汁ごと投入し、木ベラなどでトマトをつぶす。なす・ピーマンを入れる。
- 3
軽く煮立ったら、コンソメ・ツナ缶を入れる。（ツナ缶の生臭さが苦手な方は汁を切って入れてね）
- 4
ひと煮立ちしたら、豆腐を加え、豆腐に火が通ったら、塩コショウで味を調えて出来上がり☆
コツ・ポイント
ツナ缶の汁を捨ててしまう場合は、オリーブオイルを少し入れていただいたら良いかと思います。なすやピーマン以外にも、お好きなお野菜やきのこ類を入れていただくと良いかもです。
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