かぼちゃが好きになる☆ほっこりあんかけ
pommie @cook_40118260
ノンオイル、鶏のひき肉でローカロリー！
甘く煮たかぼちゃは苦手。でもコレならかぼちゃがパクパク食べれちゃう☆
このレシピの生い立ち
小さい頃はかぼちゃ大嫌いでした。
でもある時母の作ってくれたこの料理でかぼちゃが食べられるようになり、今では食卓にかぼちゃがのらない日の方が多いくらいです（笑）
かぼちゃが好きになる☆ほっこりあんかけ
ノンオイル、鶏のひき肉でローカロリー！
甘く煮たかぼちゃは苦手。でもコレならかぼちゃがパクパク食べれちゃう☆
このレシピの生い立ち
小さい頃はかぼちゃ大嫌いでした。
でもある時母の作ってくれたこの料理でかぼちゃが食べられるようになり、今では食卓にかぼちゃがのらない日の方が多いくらいです（笑）
作り方
- 1
かぼちゃをラップにくるんでレンジで3分くらいチン☆
- 2
切りやすくなったところで皮を所々落として、食べやすい大きさに切る（大きさはなるべく揃える）
- 3
鍋を熱してひき肉を投入。菜ばしを４本持って炒める（こうするとひき肉が固まらずにポロポロになる）
- 4
かぼちゃを加え、軽く炒める（少し炒めたほうが煮崩れしにくくなります）
- 5
ひたひたよりちょっと少なめに水をいれ、★で少し濃い目に味付けをする
- 6
かぼちゃが柔らかくなったら弱火にし、水溶き片栗粉でゆっくりとろみをつける
コツ・ポイント
今回はちょっと餡が少なめですが...
レンジで火を入れすぎると煮た時になくなってしまうので注意してください。
砂糖と醤油はかぼちゃの甘みやお好みで調整してください。
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