焼きおにぎり?(油揚げのご飯詰め)

あいnyon @cook_40082460
油揚げのパリッとした食感がいいですよ~。
子供たちにも気に入ってもらえました(^o^)
このレシピの生い立ち
油揚げにひき肉を詰めた料理はよく作っていて、ご飯をいれてもおいしいかなーと思って作ってみました。
作り方
- 1
とろろこんぶをキッチンバサミで細かく切る。鰹節、ねぎ(みじん切り)とあわせだし醤油をかけてなじませる。
- 2
1にご飯、片栗粉を入れ、全体が混ざるまでかき混ぜる。
- 3
油揚げを袋に開き、2を3枚の油揚げに3等分して詰め、平らにならす。
- 4
フライパンをあたため、油をひかずに3の油揚げを中火と弱火の間くらいで焼く。片面5分ずつくらいで焦げ目がつくまで。
- 5
包丁で斜め半分に切って出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯に味をつけたとき、味見して薄かったら醤油を少し足してください。
ご飯に、東海地方ではおなじみのつけてみそかけてみそのような甘い味噌で味付けしたものを詰めてもおいしいです。
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