カマンベールと鶏じゃがのテリヤキ炒め☆
テリヤキのチキンとポテトに絡む
トロ～リとろけるカマンベールチーズが美味しい♪
このレシピの生い立ち
おつまみに好きなもの…とろ～りチーズ・鶏のテリヤキ・フライドポテト♪… ひとまとめに美味しく☆ カマンベールチーズのトロ～リ感とお味がテリヤキたれと合わせるといいアクセントになります♪
カマンベールと鶏じゃがのテリヤキ炒め☆
テリヤキのチキンとポテトに絡む
トロ～リとろけるカマンベールチーズが美味しい♪
このレシピの生い立ち
おつまみに好きなもの…とろ～りチーズ・鶏のテリヤキ・フライドポテト♪… ひとまとめに美味しく☆ カマンベールチーズのトロ～リ感とお味がテリヤキたれと合わせるといいアクセントになります♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、サッと水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりと切る。
鶏ももは一口大に切る。 -
- 2
フライパンに油大さじ２（分量外）を熱し、じゃがいもを入れて揚げ焼きにする。弱めの中火で8～10分ほどじっくり、こんがり。
-
- 3
②の表面がこんがり焼け、菜箸を刺してみて中まで火が通っていたら、一度じゃがいもだけをボウルなどに取り出す。
- 4
フライパンに残った油へみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。鶏ももを加えて表面を焼き付ける。
- 5
表面の色が変わったら酒大さじ1を加えてフタをし、弱めの中火で３分ほど蒸し焼きにする。
- 6
⑤の間にカマンベールチーズを冷蔵庫から取り出し、16等分に切る。
◎の調味料を合わせておく。 -
- 7
鶏肉に火が通ったらじゃがいもをフライパンに戻し入れ、合わせておいた◎のたれを加え、軽く煮詰める。
-
- 8
火を止め、⑥のカマンベールチーズを加えて全体をざっと混ぜ合わせる。余熱でチーズがほどよくとろけます♪
-
- 9
器に盛って小口切りの青ネギをのせ、お好みで七味唐辛子、又は粗挽きコショウをふってお召し上がり下さい♪
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- 10
2016.12.18 クックパッドニュースに掲載いただきました♪ 本当にありがとうございます☆
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- 11
クックパッドニュース
http://news.cookpad.com/articles/21845
コツ・ポイント
ジャガイモは少し時間がかかりますが、じっくり揚げ焼きにすると、表面はこんがり、中はほっくり仕上がります♪
仕上げの七味唐辛子・粗挽きコショウ、どちらも趣が違って美味しいです☆ 迷っちゃいますがお好みでどうぞ♪
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