小松菜のちりめん昆布和え
そばかす美人 @cook_40049454
ちりめん昆布のうまみで調味料はほとんどいりません。昆布のねばりが絡んでとてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ちりめん昆布のうまみをもっといろいろなレシピに生かせないか、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をゆでて食べやすい長さにざく切りする。
- 2
小松菜に醤油とちりめん昆布を加え、手で和える。
コツ・ポイント
和え物は手で優しく和えるほうがおいしいような気がします。小松菜の代わりにシュンギクやホウレンソウなどの葉物でもおいしくできますよ。
リアクション
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