豚薄切り肉でなんちゃって☆ミートボール♪
ミートボール大好き♪
買うのは高い・・。作るのはちょっと手間！？
そんな思いからうまれたレシピです☆
このレシピの生い立ち
私の好きなレシピ
揚げない！薄切り肉でこってり酢豚
ID:17723400
あきとmamaさん
の酢豚の肉の作り方に感動☆
豚薄切り肉でなんちゃって☆ミートボール♪
ミートボール大好き♪
買うのは高い・・。作るのはちょっと手間！？
そんな思いからうまれたレシピです☆
このレシピの生い立ち
私の好きなレシピ
揚げない！薄切り肉でこってり酢豚
ID:17723400
あきとmamaさん
の酢豚の肉の作り方に感動☆
作り方
- 1
材料こちら☆
-
- 2
肉に★の砂糖、酒をまぶす。少し置いてから片栗粉大さじ１をまぶし団子状に丸める。
-
- 3
片栗粉以外の調味料を鍋にいれ一度よくまぜる。片栗粉を入れ溶かす。中火にかけ、とろみがつくまでまぜる。
-
- 4
フライパンに大さじ１の油を引き、肉を転がすように焼く。中火～強火くらいで５分ほど。
火を止め余熱で中まで火を通す。 -
- 5
ソースにからめて完成！
-
- 6
中がどうしても気になる方
味見がてら１つ割ってみてください。
薄切り肉なのでしっかり火が通ってますよ。 -
- 7
１０分あれば作れちゃいました☆☆☆
- 8
工程２で、肉を調味料となじませている間に、ソースを作って置くと段取りがスムーズです。
- 9
肉は片栗粉がまぶしてあるので焼いても、多少揺すっても崩れません。
火が入ることで肉が少し縮むので大きさ考慮して下さい。 - 10
チーズinアレンジ☆
スライスチーズ（とろけないタイプ）1/4を折りたたみお肉でくるくる巻き込みました♪
-
- 11
↑お箸で割ってみました☆
チーズがとろっと濃厚です♪
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- 12
使用したピック☆
その名も、
ＰＩＣＫ ＢＵＳ♪ちゃんと整列して収納できます。
-
- 13
２０１１年
１月２５日話題入り☆
ありがとう♪
コツ・ポイント
豚肉を下処理することで、中がとってもジューシーなんです！
冷めてもおいしく、お弁当にアリかなぁ～って思ってます。
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