とことんリメイク☆焼きコロッケ♪

ぼろちゃん @cook_40112708
カロリー控えめ、焼きコロッケ。牛肉のトマト煮、クラッカーを使っているので、調味料も使っていません。
このレシピの生い立ち
昨夜の牛肉のトマト煮が少しだけ残ってしまったので、じゃがいもを加えてコロッケにリメイクしました。衣も残っていたチーズクラッカーを使いました。
とことんリメイク☆焼きコロッケ♪
カロリー控えめ、焼きコロッケ。牛肉のトマト煮、クラッカーを使っているので、調味料も使っていません。
このレシピの生い立ち
昨夜の牛肉のトマト煮が少しだけ残ってしまったので、じゃがいもを加えてコロッケにリメイクしました。衣も残っていたチーズクラッカーを使いました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに刻んでレンジで熱する。
- 2
牛肉のトマト煮を細かく刻む。
- 3
じゃがいもが茹で上がったら、熱いうちにフォークなどでつぶす。
- 4
チーズクラッカーは、ビニール袋に入れて、細かく砕く。
- 5
つぶしたじゃがいもと細かく刻んだ牛肉のトマト煮をよく混ぜる。
- 6
4等分して小判型に形を整える。
- 7
砕いたクラッカーをまぶして、オーブントースターにクッキングシートを敷き、並べる。
- 8
オーブントースターで5分ほど焼いて、出来上がり。
コツ・ポイント
クラッカーを使わず、パン粉を使ってももちろん美味しくできます。その時は、じゃがいもに軽く塩・こしょうをすると、いいと思います。
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